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華潤雪花啤酒超高端新品類“醴”重磅上市 中國啤酒文化發出“最強音”

時間:2021-05-26 10:30:19  來源:  作者:  字號: T   T

 

  5月24日,華潤雪花啤酒“醴”上市品鑒會在北京市觀復博物館舉行。品鑒會上,華潤雪花啤酒超高端啤酒新品“醴”正式揭開神秘面紗。作為中國啤酒行業領軍者,華潤雪花啤酒始終植根于中華文化,肩負著振興發展中國啤酒文化的責任。“醴”的推出不僅體現出對于中國數千年釀酒文化的傳承,更標志著華潤雪花啤酒在“決戰高端”之路上再次邁出堅實一步。

  從“中國之味”到“中國文化之魂”,持續升級“文化積累”

  關于醴,《詩經》里多有記載,“為酒為醴,烝畀祖妣,以洽百禮”。中國作為農業古國,很早就有用谷物釀造成清酒與甜酒(醴),并應用在重要儀式中,祈禱風調雨順。從西周時期到明代的《天工開物》,各種文獻中對于“醴”的記載都不曾中斷。

  中國酒業協會理事長宋書玉在當天的品鑒會現場介紹,《淮南子》一書中記載:“清涼美酒,始于耒佀。蘗造醴,曲釀酒”。即發了芽的粟米釀出的酒,稱之為醴。其實這也是啤酒的雛形。從某種意義上來就,中國也是啤酒的發源之地。

  “醴”在中國源遠流長,中國的釀酒文化歷史同樣源遠流長,華潤雪花啤酒將5000年來中國釀造低度甜酒的歷史傳承與現代工藝相結合,并以“醴”的命名向流淌千年的中國釀酒文化致敬,讓這個沉寂了幾千年的酒文化瑰寶再次呈現在消費者的面前。

  事實上,潛心打造“醴”是華潤雪花啤酒持續深耕“文化”的一個縮影。長期以來,華潤雪花啤酒致力于對中國傳統文化的傳承與推廣,積累下深厚的文化積淀。早在2008年,華潤雪花啤酒推出了全新的“中國元素”品牌標識——以中國傳統剪紙藝術風格設計“雪花”二字,并將“雪花瓣”圖案植入其中。同時在“雪花”產品新包裝設計上,也融入了戲劇臉譜、中國印章、書法筆觸等象征中華文化的元素。

  2018年,華潤雪花啤酒再次推出擁有獨特文化內涵的誠意之作“匠心營造”,其由窗欞中汲取靈感,瓶身激凸傳統窗欞步步錦樣式,充分彰顯了東方美學的對稱之美。到了2020年,華潤雪花啤酒推出新品臉譜系列(花臉、旦角),與當前盛行的“國潮風”十分契合,是中國傳統文化與啤酒的融合典范,也代表了華潤雪花啤酒品牌矩陣中濃重的中國元素。

  如今,“醴”的重磅推出,意味著華潤雪花啤酒在文化領域打造出新的品類,是對中國五千年釀酒文化的溯源與致敬。在當天的品鑒會上,華潤雪花啤酒(中國)有限公司董事長兼總經理侯孝海表示,從“匠心營造”到臉譜系列(花臉、旦角)再到“醴”,華潤雪花啤酒用這三支產品深刻闡述著中國文化在啤酒中的體現。如果說“匠心營造”代表中國之味,臉譜系列(花臉、旦角)代表中國之形,而如今的“醴”則象征著中國文化之魂。

  中國啤酒高端化升級,中國啤酒文化需向世界發出“最強音”

  近年來,隨著社會經濟的發展與消費升級進程的加速,國民消費需求日益多元化,啤酒市場“高端化”趨勢進一步加快,內涵也在不斷豐富。除需在啤酒的風味特色、品牌、設計包裝等方面滿足和引領消費者的需求外,更重要的是啤酒品牌的內涵與文化屬性更能獲得消費者的心理認同。

  一直以來,與白酒市場相比,中國啤酒處在“弱文化”的階段,提到“啤酒文化”大多數人會認為其歸屬于德國、歸屬于歐洲;與此同時,國內啤酒的消費場景多聚焦于小散渠道,在高端化場景覆蓋方面亦有很大的提升空間。隨著啤酒高端化的發展邁入全新階段,中國啤酒需要用“文化”加碼產品附加值,文化屬性與更多元化的高端場景的發展將相輔相成,彼此成就。

  而放眼全球,中國是全世界最大的啤酒市場。2018年中國的總啤酒市場消費量為488.5億升,市場規模818億美元;有業內分析認為,預計2023年中國啤酒消費量將達511.5億升,市場規模將達1029億美元。在這樣的體量之下,中國啤酒需要用更優質的產品輸出與文化輸出,重新定義話語權,提升“中國啤酒”在世界范圍內的影響力。作為行業領軍者,華潤雪花啤酒肩負起應有的責任,扛起中國啤酒文化推廣的大旗,并正在向世界展現中國啤酒文化的聲音和身影,“醴”的推出既是傳承,也是新的起點。

  做有中國文化的啤酒,華潤雪花啤酒高端化“在加速”

  2021年是華潤雪花啤酒品牌重塑后“決戰高端,質量發展”戰略的第二年,通過第一個三年改革,華潤雪花啤酒已經完成內部能量的蓄能,成功構建了中國品牌與國際品牌“4+4”雙組合群。同時華潤雪花啤酒還在不斷嘗試、開辟新產品,豐富產品線組合、口味組合、品牌組合等,以滿足消費者的高端化需求。

  此次超高端產品“醴”的推出,是華潤雪花啤酒高端化進程中的重要里程碑。其極大的豐富了華潤雪花啤酒對于中國啤酒文化的建設,在大國崛起的背景下展現出中國品牌的堅定與自信,指引著行業未來的發展方向。正如中國酒業協會理事長宋書玉所言,新的時代,品類文化的豐富與推廣已經成為產業共識。中國啤酒產業要以“好產品講好故事”來拓寬市場空間,共同把高端啤酒市場上做大做強。“作為華潤雪花啤酒的超高端產品,具有強烈中國文化符號的‘醴’一定會引領啤酒產業向著更高質量發展”。

  可以預見的是,在國家加快構建“雙循環”經濟格局與消費升級浪潮的大背景下,華潤雪花啤酒將抓住重大機遇,肩負發揚中國啤酒文化的使命,更堅定地朝向“世界一流啤酒企業”更快邁進。

 
 
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