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共享數字化烹飪開放生態 老板電器攜手國美零售創造中國新廚房

時間:2021-09-13 16:24:47  來源:中國家電網   作者:  字號: T   T

 

  9月11日,老板電器&國美零售戰略峰會在杭州拉開帷幕。國美電器有限公司VP王波、生活家電VP唐佑強, 老板集團董事老板電器高級副總裁何亞東、營銷副總裁徐偉達、CMO葉丹芃等領導嘉賓共同出席會議。會上,老板電器全面分享了「數字化烹飪生態平臺」、“創造者系列”等科技創新成果,并進一步推動全系產品在國美零售渠道的戰略合作,持續為國人打造中國新廚房。

  老板電器高級副總裁何亞東表示:此次峰會是二十多年來一個渠道和制造企業的盛大集會,居有非凡的戰略意義,相信接下來會有一系列的變革。老板和國美20年一路走來,雙方保持著緊密合作,共同將中國的廚房電器行業推向了嶄新的今天,未來老板電器仍將聚焦烹飪這件事,提供一系列中式烹飪的整體解決方案,把中國的飲食推向全球。何亞東還表示目前零售業經過了互聯網、疫情、精裝修一系列大的變化,渠道、品牌方通過效率提升尋求解決辦法,廚電行業也在發生巨大變化,首先是頭部企業的高度集中,其次是市場的需求、客戶的需求變化,所以企業的發展路徑就是從需求出發,快速滿足客戶的需求,真正的從需求端去解決去創造新的價值。如何最大化創造價值是此次戰略峰會的重要探討方向。

  國美電器有限公司VP王波表示:在未來國美的終端變革中,廚房場景會是整個家生活場景里非常重要的場景,中國廚房四件套就是我們國美未來重點推廣的方向;現階段消費者對健康產品、品質產品消費不斷升級,每個家庭以餐飲為主的場景也越來越多。國美作為零售商平臺,是做全套產品的,那么廚電產品是全套產品里的前端,是非常重要的一個環節,所以廚房場景的打造是打開家電消費的重要入口。接下來國美攜手老板精誠合作,目標必達。

  打造數字化烹飪生態平臺,引領中式烹飪新變革

  發布會現場,老板電器品牌總監崔波分享了激發烹飪創造力,創造中國新廚房的品牌理念,老板電器以科技創新為核心驅動力,推動油煙機一次一次的變革升級,為中式烹飪提供整體解決方案,強調了老板電器的使命與愿景。同時還分享了「數字化烹飪生態平臺」的全部內容。據介紹,老板「數字化烹飪生態平臺」是在「AI中式烹飪曲線」的底層技術支持下,由硬件系統、軟件系統、中式烹飪美學系統、智能制造系統共同構成。其中,硬件系統方面,主要包括應用了「AI中式烹飪曲線」的廚電品類:如老板雙腔大吸力油煙機、蒸烤炸一體機、強力洗洗碗機等。在軟件系統方面,主要是老板電器為數字化烹飪打造的ROKI智能烹飪系統,它同樣依靠「AI中式烹飪曲線」的大數據支持,實現更加智能的人機協同和物聯網操作,優化整個烹飪過程的體驗感。

  在打造「數字化烹飪生態平臺」的過程中,老板電器通過建立「烹飪創作工場」,進一步賦能廚電產品,助力烹飪創作。據悉,烹飪創作工場基于菜譜,聚焦在如何激發、記錄、還原、分享用戶的創造力。為此,老板電器聯合中國菜系八大宗師、著名餐廳、美食達人、用戶等,將中式烹飪風味以數字化的形式輸入到「數字化烹飪生態平臺」和「烹飪創作工場」之中,從而輕松還原經典味道,讓烹飪藝術像音樂、繪畫一樣得到傳承與分享。

  崔波表示:“老板「數字化烹飪生態平臺」和「烹飪創作工場」,是老板電器廣泛聯動產業鏈上下游的烹飪從業者,探索建立的共創共榮的生態體系。旨在降低用戶參與烹飪的門檻,把愛與樂趣交還用戶,提升用戶參與烹飪的意愿,激發烹飪創造力,真正實現讓天下沒有難做的美味。”

  重磅推出“創造者系列”,以科技助力烹飪創造

  對烹飪生態的積極探索,最終依然要靠產品說話。作為本次發布會的“明星”,老板電器基于「數字化烹飪生態平臺」而創新打造的“創造者系列”也揭開了神秘面紗。

  老板電器CMO葉丹芃詳細介紹了老板電器“神秘套系”產品,那就是“創作者系列”產品;在外觀設計上,“創造者系列”在誕生之初就融入了美學的基因與藝術的思考,為了還原廚房的純凈之美,設計師將源于寒武紀冰川的視覺靈感,充分發揮在產品外觀上,冰清無暇的極光設計語言,搭配金屬拉絲紋理,可視化的TIF彩屏輕松實現智慧操控。

  在功能設計上,“創造者系列”實現高度的烹飪智能化,主要品類如油煙機、灶具、蒸烤一體機、洗碗機等均搭載「AI中式烹飪曲線」。以油煙機為例,通過搭載「AI中式烹飪曲線」,整個烹飪過程中從點火、熱油,到食材入鍋,每一個細微的溫度變化,都會被油煙機精準捕獲。過程中,專利蜂頻傳感器,以1秒40次的高頻速度,實時探測爐灶溫度,為預判油煙提供精密的數據。利用這些大數據,油煙機還能智能推算出用戶的烹飪行為,實現預判油煙,并搶在油煙升騰前,先發制煙,打造清新健康的烹飪空間。

  在日常烹飪中,“創造者系列”還能運用大數據和云計算,形成4000+的大師菜品曲線數據庫,利用「AI中式烹飪曲線」,精準還原出八大菜系宗師的美味菜肴,讓用戶在家就能與名廚碰撞共鳴,并能生成個人專屬的烹飪曲線,輕松享受烹飪帶來的創造與樂趣。以老板蒸烤炸一體機為例,其內置88道自動烹飪菜譜,結合「AI中式烹飪曲線」對溫度、濕度、火候的絕妙精控,即使是廚房小白,也能一鍵解鎖美味,輕松復刻出高難度的美食。

  色香味俱全的美食背后,是一個個數量多、品類雜、附著濃油赤醬的各式餐具和鍋具!窤I中式烹飪曲線」與老板強力洗洗碗機的“結合”,則讓機器本身具備了主動判斷濁度,智能匹配清洗力度的能力。重油難題,以澎湃水力沖洗;精致器皿,則以涓涓軟水柔護,無論何種洗滌場景,都能迅速決策出最佳方案,讓清洗進入“無人駕駛”時代。

  攜手推動雙腔大吸力油煙機普及,劍指36億元銷售目標

  俗話說“好酒不怕巷子深”,但身處智能化崛起、萬物互聯的現代社會,如何打破烹飪生態鏈上、中、下游之間的壁壘,實現資源整合、優勢互補,就成為廚電企業與渠道商需要思考的問題。

  本次會上,老板電器在發布新平臺、新生態、新產品的同時,也進一步強化了與國美零售的戰略合作。國美零售作為家電領先渠道,一直與老板電器保持著長期、穩定、深度的合作。早在2000年,北京老板電器就進駐國美第一家門店,開啟了雙方的區域性合作。

  據雙方透露,未來圍繞數字烹飪生態鏈以及廚房生態的打造,雙方還將展開更多合作:老板嵌入式產品將借助國美渠道,突破3萬臺銷量,全面推動嵌入式產品發展;雙方還將加大力度,推動雙腔大吸力油煙機在國內的普及,引領行業進入“雙腔”時代,推動廚電市場更新換代。針對未來廚電行業本土化、套系化、智能化的主要趨勢,雙方還將繼續聚焦中式烹飪主賽道,共拓新增量,力爭用2年時間突破36億元銷售目標。

 
 
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